Ada sejumlah varian permainan poker yang sangat terkenal saat ini. Faktanya masing-masing dapat secara luas dikategorikan menjadi 4 keluarga dasar – Lurus, Stud, Gambar dan Komunitas. Masing-masing keluarga ini memiliki aturan sendiri-sendiri yang diatur dengan gaya unik mereka sendiri. Faktanya, berapa banyak pemain yang bisa bermain dalam satu waktu juga cukup beragam dari satu keluarga ke keluarga lainnya. Aturan dasar masih berlaku untuk banyak dari mereka dan hierarki tangan pemenang tidak berubah sama sekali. Beberapa dari permainan ini, terkadang, memiliki ikatan ketika 2 atau lebih pemain mendapatkan tangan yang sama. Untuk kasus-kasus tertentu, ada yang menentukan siapa yang memenangkan pot dan apakah pot perlu dibagi. Aturan menjadi semakin kompleks selama bertahun-tahun seiring berkembangnya game, membuatnya lebih menantang dan lebih kompetitif.
Dari varian, poker Komunitas lebih populer dimainkan di seluruh dunia. Versi paling terkenal dari keluarga situs judi slot joker123 ini dikenal sebagai Texas Hold ‘Em yang secara luar biasa berakar pada permainan Mississippi Stud dari Keluarga Stud. Bagaimanapun dalam game ini ada beberapa norma untuk pengaturan dan permainannya. Set up melibatkan penggunaan satu setumpuk kartu lengkap dengan 52 kartu standar. Jumlah pemain yang dapat berpartisipasi dalam permainan ini dapat berkisar dari 2 hingga 12 dalam satu kali duduk. Seorang dealer dipilih dari awal dan dengan setiap permainan setiap pemain harus menjadi dealer untuk satu permainan. Permainan biasanya terjadi searah jarum jam. Dealer harus membagikan dua kartu, tertutup, per orang dan fase taruhan awal dapat dimulai. Untuk babak ini setiap pemain melihat kartunya dan memutuskan untuk memeriksa, bertaruh, menaikkan, memanggil atau melipat.
Setelah taruhan selesai, permainan pindah ke fase gagal. Dalam fase ini, deal menghapus kartu teratas dari tumpukan sisa dan menempatkan tiga kartu berikutnya, menghadap ke atas, di atas meja. Penghapusan kartu teratas disebut “membakar” kartu. Pembakaran ini dilakukan untuk menghindari kecurangan dalam bentuk apa pun. Sekarang pemain dapat menggunakan 2 kartu di tangannya (kartu hole) dan menggabungkannya dengan 3 kartu di atas meja (kartu papan) untuk mengevaluasi kartu yang dibuat oleh lima kartu. Kekuatan tangan pemenang selalu dievaluasi dengan menggunakan 5 kartu dan 5 kartu saja. Di sini ronde pertaruhan kedua dimulai.
Dua putaran berikutnya masing-masing disebut fase Turn dan River di mana satu kartu pada satu waktu dibuka ke meja dan setelah setiap kartu dibuka, ada putaran taruhan. Tangan yang menang dapat dikompilasi menggunakan 5 kartu dari tujuh di akhir (2 lubang dan 5 papan). Tangan tertinggi mengambil seluruh pot!